Tagged recept

recept-tineke-de-weerd-voorgerechtje-bietentoren
0

Recept: Bietentoren

Een lekker fris voorgerechtje! Rijst, rode biet en geitenkaas: stapelen maar! Nodig voor twee personen 1 gekookte biet 60 gram witte rijst circa 60 gram geitenkaas (of roomkaas) 2 el honing 3 el olijfolie zout en peper peterselie, vers eventueel brood metalen ring boterhamzakje Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schaaf…

magazine-mint-tineke-recept-flavor-bible-wortel-pexels
1

Leef je uit met wortel!

Er bestaat een prachtig boek: ‘The Flavor Bible’. Hoewel ik niet zo van de titel gecharmeerd ben, ben ik dat wel van de inhoud! Het is dé encyclopedie wat betreft smaken. Zo kreeg ik een vraag wat lekker bij wortel was en ging ik op zoek. Onder carrots vond ik eerst een rijtje met eigenschappen: Welk…

04093918-1024x683-2_d2a
0

Recept: kokosbollen

Zelf ben ik gek op kokos. Kokosmakronen, snoepjes van kokos, koekjes van kokos…ik lust het allemaal. Toen ik geen koeken met geraffineerde suiker meer in huis haalde, moest ik op zoek naar een goede vervangen van mijn kokoslekkernijen. Van een oud-collega kreeg ik een recept, maar helaas wel met een enorme hoeveelheid witte kristalsuiker. Not…

Recept-Omelet-met-paddestoelen-Magazine-Mint
0

Recept: Omelet met paddenstoelen

Mijn man en ik werken met regelmaat in de avonduren. Hij heeft vaste avonden, ik in de zorg niet. Ik ben niet zo goed met mijn agenda, ben afhankelijk van mijn werkgever en plan maar wat. Dat levert soms wat ongezelligheid op. Zo aten we laatst vier dagen niet samen, saai! Vandaag at ik ook…

Gezonde-lunch-magazine-Mint-tips
1

Lekker lunchen – tips voor op je werk

Gezond eten wil ik wel. Een beetje experimenteren met nieuwe ingrediënten, een beetje meeliften met eethypes, dat kan ik wel. Maar dat doe ik vooral thuis, als ik alle tijd heb. Voor mijn broodtrommel op het werk val ik toch altijd weer terug op een paar boterhammen en wat fruit. Daar is weinig mis mee, maar…

recept salade kip aardappel sla
0

Recept: salade met rucola, kip en aardappel

Soms heb je helemaal geen zin om lang in de keuken te staan. Zeker niet op een zonnige zondag als je heerlijk buiten zit. Dan is het fijn om met de ingrediënten die je in huis hebt, snel een makkelijke maar toch smakelijke maaltijd te maken. Afgelopen zondag maakte ik deze fijne salade. Ingredienten: 4…

recept wraps met forel en rucola
1

Recept: Wraps met forel en rucola

Soms kom je per toeval op een lekker recept. Zo stond ik onlangs in de keuken om een maaltijd in elkaar te flansen en maakte ik met restjes en producten uit de voorraadkast deze lekkere wraps met forel en rucola. Ingrediënten: Arabisch platbrood (te koop bij de Turkse winkel) of gewone wraps Pakje gerookte forel…

recept linzen met tarly
0

Recept: linzen met tarly

Weer een nieuw recept van onze huiskok Tineke. Maak eens een heerlijk linzenpotje met tarly. Ingrediënten: klein blikje linzen koffiekopje tarly 2 uien 1 teen knoflook 1 puntpaprika halve prei 1 bouillonblokje groente 1 tomaat 1 blikje tomatenpuree gekookt water peper paprikapoeder zonnebloemolie of boter Bereidingswijze: Zet de waterkoker aan. Snipper de ui en snijdt…

Copyright magazine Mint, 2015.